Die Glykogenphosphorylase ist das Schlüsselenzym der Glykogenolyse, da sie geschwindigkeitsbegrenzend ist; die übrigen Enzyme in diesem Stoffwechselweg sind nahezu gleichgewichtig und nicht gesättigt. Folglich verändern Wirkstoffe, die die Aktivität der Glykogenphosphorylase verändern, die Rate der Glykogenolyse.
Die Wirkstoffe lassen sich am besten in Bezug auf den Wirkort betrachten, da es leichte Unterschiede gibt:
- die Leber, wo die Glykogenolyse auf die Plasmaglukosekonzentration zugeschnitten ist:
- Hormone:
- Glukagon und Adrenalin steigern die Glykogenolyse
- Insulin vermindert die Glykogenolyse
- lokale Faktoren:
- Die intrazelluläre Glukosekonzentration hemmt rückwirkend die Glykogenphosphorylase und sorgt so für eine Feinsteuerung der Glykogenolyse
- Kalzium erhöht die Glykogenolyse
- ein niedriger Energiezustand in der Zelle erhöht die Glykogenolyse
- Hormone:
- in der Skelettmuskulatur:
- Hormone: wie oben, aber Glucagon hat minimale Wirkung
- lokale Faktoren: wie oben, aber die Kalziumfreisetzung während der Muskelkontraktion spielt eine wichtigere Rolle bei der schnellen Aktivierung der Glykogenphosphorylase
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