Die Absorption von Kohlenhydraten erfolgt in der Regel an der Bürstengrenze des Dünndarms:
- Fruktose:
- wird passiv über einen Konzentrationsgradienten absorbiert
- bindet sich an ein spezifisches Trägerprotein in der apikalen Zellmembran
- entweder:
- diffundiert passiv aus den Zellen in die Kapillaren
- bildet Laktat, das dann in das Pfortaderblut diffundiert
- Glukose:
- wird hauptsächlich im Jejunum durch einen aktiven Prozess absorbiert
- wird über ein Co-Transporter-Protein auf der apikalen Seite des Enterozyten aufgenommen
- Co-Transporter erfordert die Anwesenheit von Natrium-Ionen
- Natriumionen dringen über den elektrochemischen Gradienten in die Zelle ein, um Natriumionen zu ersetzen, die an der basolateralen Membran durch die Na+/K+-ATPase-Pumpe aktiv aus der Zelle transportiert werden
- Glukose diffundiert aus der Zelle in den Interzellularraum und von dort in die lokalen Kapillaren
- Chloridionen und Wasser begleiten die Bewegung von Natrium und Glukose; sie können durch die Zelle oder durch den Interzellularraum wandern
- Galaktose: wird durch einen ähnlichen natriumabhängigen Co-Transporter wie Glukose absorbiert
Die Abhängigkeit der Wasser- und Salzaufnahme von der Glukoseaufnahme ist der Grund dafür, dass orale Rehydratationslösungen alle drei Komponenten enthalten.