Die Aufnahme von Kupfer aus der Nahrung erfolgt im Magen und im oberen Dünndarm. Es wird zur Leber transportiert, wo es lose an Albumin gebunden ist.
In der Leber wird das Kupfer an ein Alpha-2-Globulin gebunden und bildet Ceruloplasmin. Das Kupfer in Ceruloplasmin ist nicht toxisch und steht für die Verteilung im Körper zur Verfügung.
Das Kupfer wird mit der Galle ausgeschieden.
Zu den Störungen des Kupferstoffwechsels gehören die Wilson-Krankheit und die Menke-Krankheit.
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