Das Boerhaave-Syndrom ist die spontane Ruptur eines nicht erkrankten Ösophagus, in der Regel nach heftigem Erbrechen. Es wird mit übermäßigem Alkoholgenuss in Verbindung gebracht, bei dem sich ein dramatisch erhöhter Druck in der Speiseröhre entwickeln kann, weil die Entspannung des Krikopharynx ausbleibt. Eine frühzeitige Erkennung ist wegen der tödlichen Folgen unerlässlich.
Sie ist sehr selten und wurde erstmals von Herman Boerhaave im Jahr 1724 beschrieben.
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