Fette sind Moleküle, die Fettsäuren als Bausteine enthalten. Sie umfassen:
- neutrale Fette - Triglyceride: dienen als Energiespeicher
- braunes Fett bei Säuglingen
- Strukturfette:
- Phospholipide
- Glykolipide
- Sphingomyeline
Bestimmte Fette müssen in der Ernährung enthalten sein, weil sie Fettsäuren enthalten, die nicht auf alternativen Wegen hergestellt werden können - die essenziellen Fettsäuren. Fette spielen nicht nur eine wichtige Rolle als Brennstoff und in der Zellstruktur, sondern dienen auch der Aufnahme fettlöslicher Vitamine aus dem Darm und als Isoliermaterial in der Unterhaut.
Verwandte Seiten
Erstellen Sie ein Konto, um Seitenanmerkungen hinzuzufügen
Fügen Sie dieser Seite Informationen hinzu, die Sie während eines Beratungsgesprächs benötigen, z. B. eine Internetadresse oder eine Telefonnummer. Diese Informationen werden immer angezeigt, wenn Sie diese Seite besuchen