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Die Gesamtamylasekonzentration, die wegen der Schnelligkeit des Tests klinisch eher als die P-Amylase gemessen wird, steigt bei akuter Pankreatitis innerhalb von 2-12 Stunden nach Auftreten der Bauchschmerzen an. Die Werte sind in der Regel hinreichend diagnostisch, wenn sie mehr als das Vierfache des Normalwerts betragen; oberhalb dieses Wertes scheint die Plasmaamylasekonzentration keinen direkten Zusammenhang mit dem Schweregrad der Pankreatitis aufzuweisen. Die Gesamtspezifität für die akute Pankreatitis beträgt nur 70 %, da eine Hyperamylasämie durch eine Reihe von abdominalen Erkrankungen verursacht werden kann.
Die Amylasewerte erreichen nach 1-3 Tagen ihren Höhepunkt. In der Regel normalisieren sie sich bis zum 5. Darüber hinausgehende Erhöhungen der Werte weisen auf eine erhöhte Wahrscheinlichkeit von Komplikationen hin, z. B. die Bildung von Pseudozysten.
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