Beim Plummer-Vinson-Syndrom handelt es sich um die Bildung eines Speiseröhrenstegs oberhalb des Aortenbogens in Verbindung mit einem gleichzeitigen Eisenmangel bei Frauen.
Manchmal können auch eine chronische atrophische Glossitis, Koilonychie, eckige Stomatitis und Achlorhydrie auftreten. Die Hauptbeschwerde ist die Dysphagie.
Die Erkrankung ist prämaligne und geht mit der Entwicklung eines Karzinoms im Krikopharynxbereich einher. Die Erstbehandlung besteht in einer Ballondilatation bei der Endoskopie und einer medikamentösen Eisenersatztherapie. Sobald die Anämie behoben ist und eine vollere Ernährung oral eingenommen werden kann, kommt es zu einer dramatischen Verbesserung der Symptome.
Es ist die einzige bösartige Erkrankung im Kopf- und Halsbereich, die bei Frauen häufiger auftritt als bei Männern. Das entstehende Karzinom ist strahlenempfindlich.
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