Intrinsic Factor ist ein Glykoprotein, das von den Parietalzellen des Magens produziert und sezerniert wird. Der Stimulus für die Produktion kann entweder durch vagale Signale, Gastrin oder Histamin erfolgen.
Er bildet einen Komplex mit dem mit der Nahrung aufgenommenen Vitamin B12. Das Ileum besitzt auf seinen Enterozyten spezifische Rezeptoren für den Komplex. In Gegenwart von Kalziumionen und einem niedrigen pH-Wert wird das Vitamin B12 von der Zelle aufgenommen und der Intrinsic Factor wieder in den Darm freigesetzt.
Daher kann ein Mangel an Intrinsic-Faktor zu einem Vitamin-B12-Mangel führen. Der Gehalt an Intrinsic Factor kann durch perniziöse Anämie oder durch jede andere Ursache einer verringerten Oberfläche oder Aktivität der Magenschleimhaut verringert sein.
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