Vitamin B12, auch Cobalamin genannt, ist eine Gruppe kobalthaltiger, wasserlöslicher Vitamine. Sie sind Coenzyme, die für die Bildung roter Blutkörperchen notwendig sind – Folsäure-Polyglutamat ist die wichtigste Form von Folsäure in den roten Blutkörperchen. Es ist entscheidend für die neurologische Funktion und die DNA-Synthese.
Vitamin B12 stammt hauptsächlich aus Lebensmitteln tierischen Ursprungs, darunter Milchprodukte.
Die Aufnahme von B12 aus dem Magen-Darm-Trakt hängt von der Magensäure und dem Intrinsic-Faktor ab, der von den Parietalzellen des Magens ausgeschüttet wird.
Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Vitamin B12 bei Erwachsenen beträgt 2,4 Mikrogramm. Eine gesunde Leber speichert etwa 3 mg, was für mehrere Jahre ausreicht.
Anmerkungen:
- Beim Menschen sind nur zwei enzymatische Reaktionen bekannt, die von Vitamin B12 abhängig sind:
- Methylmalonsäure wird unter Verwendung von Vitamin B12 als Cofaktor in Succinyl-CoA umgewandelt
- Ein Vitamin-B12-Mangel kann zu erhöhten Serumspiegeln von Methylmalonsäure führen
- Homocystein wird unter Verwendung von Vitamin B12 und Folsäure als Cofaktoren in Methionin umgewandelt
- daher kann ein Mangel an Vitamin B12 oder Folsäure zu erhöhten Homocysteinspiegeln führen
- Methylmalonsäure wird unter Verwendung von Vitamin B12 als Cofaktor in Succinyl-CoA umgewandelt
Quelle:
- NICE. Vitamin-B12-Mangel bei Personen über 16 Jahren: Diagnose und Behandlung. NICE-Leitlinie NG239. Veröffentlicht im März 2024
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