Glykogen kann Glukose für den Eintritt in die Glykolyse freisetzen. Hepatozyten sind zu diesem Weg fähig, neigen jedoch dazu, Glukose in das Blut freizusetzen, wenn die zellulären Reserven niedrig sind; dieser Weg und seine Regulierung werden im Untermenü zur Glykogenolyse näher betrachtet.
In anderen Zellen laufen die folgenden Reaktionen ab:
- Glykogenphosphorylase spaltet Glykogen von 1 Glukosemolekül ab, das phosphoryliert wird, um Glukose-1-Phosphat zu erzeugen
- Phosphoglucomutase wandelt Glucose-1-phosphat in Glucose-6-phosphat um
- Glukose-6-Phosphat kann in den glykolytischen Stoffwechselweg eintreten
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