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Vitamina B6

Traducido del inglés. Mostrar original.

Equipo de redacción

La piridoxina es una vitamina hidrosoluble que existe en forma de piridoxina, piridoxal y piridoxamina.

El fosfato de piridoxal es una coenzima esencial para:

  • transaminasas en la degradación de aminoácidos
  • la fosforilasa del glucógeno
  • la síntesis de porfirina
  • la síntesis de triptófano

Las fuentes incluyen el salmón, el músculo, el cerebro, la levadura, los tomates, el maíz amarillo, las espinacas, los productos integrales y el yogur.

Lo forman las bacterias del tracto gastrointestinal y se almacena en el hígado, los músculos y el cerebro.


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