En los lactantes, la sensibilidad al gluten suele desarrollarse entre los 6 meses y los 2 años de edad, cuando el niño está expuesto a alimentos a base de trigo.
El niño suele estar sano, pero entonces desarrolla
- diarrea crónica
- esteatorrea
- distensión abdominal
- retraso del crecimiento
El niño está frecuentemente irritable y anoréxico, y puede vomitar. Puede estar hipotónico.
El aumento de peso suele estar más alterado que el crecimiento; el niño tenderá a parecer emaciado.
En casos más tardíos, no diagnosticados, puede causar baja estatura o retraso de la pubertad.
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