Precauciones con el agua y los alimentos

La diarrea del viajero, el cólera, la fiebre tifoidea, la hepatitis A y la poliomielitis pueden contraerse a través del agua o los alimentos contaminados.

El agua de las piscinas, los lagos, los ríos y el mar también puede transmitir infecciones, por lo que no hay que tragar agua al bañarse.

• lávate siempre las manos después de ir al lavabo, antes de manipular alimentos y antes de comer
• si tiene dudas sobre el agua disponible para beber, lavar los alimentos o limpiarse los dientes, hiérvala, esterilícela con pastillas desinfectantes o utilice agua embotellada, preferiblemente con gas, en recipientes herméticos
• evite el hielo a menos que esté seguro de que procede de agua potable (el hielo se utiliza para enfriar los alimentos, además del hielo de las bebidas)
• normalmente es seguro beber té o café caliente, vino, cerveza, agua carbonatada y refrescos y zumos de fruta envasados o embotellados
• comer alimentos recién cocinados que estén bien cocidos y todavía calientes.

Referencia: Health Advice for Travellers, DoH, octubre de 1996.