Xie et al realizaron una revisión sistemática y un metanálisis del consumo de café y el riesgo de hipertensión:
el riesgo de hipertensión se redujo en un 2% (riesgo relativo [RR] = 0,98; intervalo de confianza [IC] del 95%: 0,98-0,99) con cada incremento de una taza/día de consumo de café
proporciona pruebas cuantitativas de que el consumo de café se asoció inversamente con el riesgo de hipertensión de una manera dosis-respuesta
Los RR de riesgo de hipertensión fueron de 0,97 (IC del 95%: 0,95-0,99), 0,95 (IC del 95%: 0,91-0,99), 0,92 (IC del 95%: 0,87-0,98) y 0,90 (IC del 95%: 0,83-0,97) para 2, 4, 6 y 8 tazas/día, respectivamente, en comparación con los individuos que no consumieron café.
Referencia:
Xie C, Cui L, Zhu J, Wang K, Sun N, Sun C. Coffee consumption and risk of hypertension: a systematic review and dose-response meta-analysis of cohort studies. J Hum Hypertens. 2018;32:83-93.
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