La piruvato deshidrogenasa es una enzima que convierte los productos de piruvato de la glucólisis o de otras vías metabólicas, como la interconversión de aminoácidos, en acetil coenzima A. Está situada en la membrana mitocondrial interna, por lo que el piruvato debe atravesar primero la membrana mitocondrial combinándose con una molécula proteica transportadora.
La reacción requiere sustratos de
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