Los antioxidantes son moléculas que
- inhiben la formación de radicales libres
- inhiben la propagación de radicales libres
Algunos ejemplos son:
- vitamina E
- cisteína
- glutatión
- caeruloplasmina
- transferrina
Un metaanálisis afirmó que
- los autores no encontraron pruebas que apoyen los suplementos antioxidantes para la prevención primaria o secundaria
- la vitamina A, el betacaroteno y la vitamina E pueden aumentar la mortalidad
- los datos relativos a la vitamina C y el selenio no eran concluyentes
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