Vitaminas antioxidantes

Las vitaminas antioxidantes intervienen en la desintoxicación de los radicales de oxígeno.

Las vitaminas antioxidantes importantes son

• vitamina A
• vitamina C
• vitamina E

La suplementación con vitaminas antioxidantes puede desempeñar un papel en:

• la prevención de la aterosclerosis
• la prevención del cáncer

Otras sustancias implicadas en la protección frente a los daños causados por los radicales de oxígeno son

• urato
• biliverdina
• selenio

Notas:

• una revisión sistemática y un meta-análisis encontraron que los suplementos antioxidantes para la prevención primaria y secundaria no disminuyeron la mortalidad

Referencia:

1. Bjelakovic G et al. Mortality in randomized trials of antioxidant supplements for primary and secondary prevention: systematic review and meta-analysis. JAMA. 2007 Feb 28;297(8):842-57