Les cofacteurs sont des ions, plus rarement des molécules, qui sont étroitement liés à une enzyme et se trouvent généralement sur le site actif. Ils jouent généralement le rôle d'accepteurs et de donneurs d'électrons. Ils sont essentiels à la fonction enzymatique. En voici quelques exemples :
- Fe 2+/Fe 3+ dans le cytochrome oxydase
- Zn2+ dans la carboxypeptidase A
- Cl- dans l'amylase
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