L'œsophage s'étend du cou, où il est relié au bord inférieur du cartilage cricoïde au niveau de la vertèbre C6, à l'orifice cardiaque de l'estomac au niveau de T11. Au cours de ce trajet, elle traverse la partie inférieure du cou, le thorax et la partie supérieure de l'abdomen : les relations qu'elle entretient au cours de ce trajet sont décrites dans le sous-menu.
Il est en continuité avec le pharynx en haut et l'estomac en bas. Sur toute sa longueur, il est à peu près vertical et antérieur aux corps vertébraux, mais son trajet dévie légèrement par rapport au plan médian :
Plusieurs rétrécissements de l'œsophage peuvent être observés lors d'une endoscopie ou d'une déglutition barytée. En général, elles représentent une pression extramurale exercée par les structures environnantes.
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