Après l'introduction du lait dans l'alimentation, le nourrisson atteint présente les symptômes suivants :
- jaunisse
- diarrhée
- un retard de croissance
- vomissements
- retard psychomoteur
- hépatosplénomégalie
- maladie rénale
- cataractes
- susceptibilité accrue aux infections
- hypoglycémie après exposition au galactose dans l'alimentation
Il existe :
- la galactosémie
- galactosurie
- aminoacidurie (syndrome de Fanconi)
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