Lors de l'examen gastro-intestinal, le visage est inspecté pour les éléments suivants :
- les yeux :
- xanthélasma
- anneaux de Kayser-Fleischer
- anémie
- iritis
- conjonctives pour l'ictère
- glande parotide
- bouche
- langue
- sentir l'haleine
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