La malnutrition est un état dans lequel l'apport nutritionnel est anormal pour une homéostasie normale.
Elle peut être due soit à un apport insuffisant ou excessif de nombreux éléments alimentaires, soit à un déséquilibre de l'apport de ces éléments. Il en résulte toute une série de syndromes cliniques.
En pratique, la malnutrition est souvent considérée en termes de protéines et d'énergie. L'équilibre énergétique est déterminé comme positif ou négatif sur la base de l'apport - nutrition entérale ou parentérale - et de la production - chaleur et travail. Un bilan négatif entraîne le catabolisme des réserves énergétiques de l'organisme, principalement les graisses et les protéines, avec pour conséquence une perte de poids.
Référence
Ajoutez à cette page des informations qu'il serait utile d'avoir à portée de main lors d'une consultation, telles qu'une adresse web ou un numéro de téléphone. Ces informations seront toujours affichées lorsque vous visiterez cette page.