Il n'existe pas d'association claire entre les constituants alimentaires et le développement du carcinome mammaire. Cependant, il semble y avoir une relation avec l'obésité.
En ce qui concerne l'influence de l'alimentation sur le risque de récidive du cancer du sein :
- les résultats d'un essai ont révélé que l'adoption d'un régime alimentaire très riche en légumes, en fruits et en fibres et pauvre en graisses n'a pas réduit le nombre d'événements supplémentaires liés au cancer du sein ou la mortalité au cours d'une période de suivi de 7,3 ans (1).
Référence :
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