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La malabsorption du glucose et du galactose est une maladie autosomique récessive dont on pense qu'elle résulte d'un transport défectueux du glucose et du galactose à travers la muqueuse intestinale.
Le nouveau-né atteint présente une diarrhée sévère, une distension abdominale et un inconfort après la première prise d'aliments ou de boissons contenant du glucose.
Les formules contenant du saccharose ou du maltose ne soulagent pas les symptômes. Les symptômes disparaissent lorsqu'un régime sans hydrates de carbone enrichi en fructose est instauré. On observe une augmentation normale de la concentration de glucose dans le sang après l'administration orale de fructose, mais pas après l'ingestion de galactose, de glucose ou de lactose.
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