Le folate (acide folique, acide ptéroylglutamique) est une vitamine hydrosoluble qui entre dans la composition des systèmes enzymatiques synthétisant les purines et les pyrimidines.
Elle est essentielle à la production normale de globules blancs et rouges.
Les folates sont synthétisés par les bactéries du tractus gastro-intestinal.
Les légumes à feuilles vertes et le foie constituent d'autres sources.
Les besoins quotidiens normaux sont de 100 à 200 microgrammes par jour. Les besoins de l'adulte sont de 200 mcg par jour
L'absorption a lieu dans le duodénum et le jéjunum.
Les réserves de l'organisme sont suffisantes pour assurer un approvisionnement de quatre mois.
Référence :
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