Biotine, of vitamine H, is een in water oplosbare vitamine. Het is een essentieel co-enzym.
Biotine wordt gesynthetiseerd door bacteriën in het spijsverteringskanaal. Andere bronnen zijn gist, lever, eigeel, nieren, noten en peulvruchten. Beide voedingsbronnen hebben tot gevolg dat de urine-uitscheiding groter is dan de orale inname.
Absorptie vindt plaats in het jejunum door secundair actief transport samen met natriumionen.
Het co-enzym is betrokken bij:
- oxaalazijnzuurcarboxyleringsreacties
- de vorming van onverzadigde vetzuren
- de synthese van:
- serine
- threonine
- asparaginezuur
Een tekort aan biotine is zeer zeldzaam en komt meestal voor onder twee omstandigheden:
- vermindering van de normale darmflora door antibioticatherapie
- consumptie van overmatig rauw eiwit; dit bevat het eiwit avidine dat zich bindt aan biotine en de opname ervan verhindert.
Een tekort aan biotine kan leiden tot mentale depressie, spierpijn, dermatitis, vermoeidheid, glossitis, anorexia en misselijkheid.
Gerelateerde pagina's
Maak een account aan om paginanotities toe te voegen
Voeg informatie toe aan deze pagina die handig is om bij de hand te hebben tijdens een consult, zoals een webadres of telefoonnummer. Deze informatie wordt altijd weergegeven wanneer je deze pagina bezoekt