Lactose is een disacharidesuiker die bestaat uit monosacharideresten van glucose en galactose die verbonden zijn op de 1- en 4-koolstofresiduen. Melk is de enige voedingsbron van lactose.
Een tekort aan het enzym lactase, dat lactose splitst, kan leiden tot lactose-intolerantie.
Gerelateerde pagina's
Maak een account aan om paginanotities toe te voegen
Voeg informatie toe aan deze pagina die handig is om bij de hand te hebben tijdens een consult, zoals een webadres of telefoonnummer. Deze informatie wordt altijd weergegeven wanneer je deze pagina bezoekt