Vitamine K is een groep vetoplosbare organische verbindingen:
- vitamine K1 - fylloquinonen: aanwezig in groene groenten en fruit
- vitamine K2 - menachinonen: gesynthetiseerd door bacteriën in de darmen
Vitamine K speelt een essentiële rol in de bloedstolling door op te treden als cofactor voor de post-translationele carboxylering van glutamaatresiduen in stollingsfactoren II (protrombine), VII, IX en X door de lever.
Galzouten en vet zijn nodig voor absorptie, en triglyceriderijke lipoproteïnen lijken de belangrijkste dragers van vitamine K in het plasma te zijn. Vitamine K wordt opgeslagen in de lever en milt.
Voedingsbronnen zijn bladgroenten zoals spinazie, kool en bloemkool, bepaalde peulvruchten en sommige plantaardige oliën zoals koolzaad- en sojaolie.
Referentie
- Kory Imbrescia; Zbigniew Moszczynski. Vitamine K. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing. Jan 2024.
Gerelateerde pagina's
Maak een account aan om paginanotities toe te voegen
Voeg informatie toe aan deze pagina die handig is om bij de hand te hebben tijdens een consult, zoals een webadres of telefoonnummer. Deze informatie wordt altijd weergegeven wanneer je deze pagina bezoekt