De functies van galzouten kunnen als volgt worden omschreven:
- rol bij het bepalen van de snelheid van de galstroom
- rol bij de uitscheiding van cholesterol
- vetemulgering: door de reinigende eigenschap van de polaire galzoutmolecule zijn ze geneigd micellen te vormen - kleine deeltjes met een hydrofiele buitenkant en een hydrofobe binnenkant. Dit laatste is ideaal voor het vasthouden van lipiden en afbraakproducten van lipiden vóór absorptie.
Gerelateerde pagina's
Maak een account aan om paginanotities toe te voegen
Voeg informatie toe aan deze pagina die handig is om bij de hand te hebben tijdens een consult, zoals een webadres of telefoonnummer. Deze informatie wordt altijd weergegeven wanneer je deze pagina bezoekt