A triptase é a proteína predominante nos grânulos dos mastócitos e cliva as proteínas nos resíduos de arginina e lisina.
- armazenada e libertada dos grânulos dos mastócitos após ativação
- os mastócitos encontram-se em muitos tecidos, mas estão presentes em maior número nos revestimentos epiteliais do corpo, como a pele, o trato respiratório e o trato gastrointestinal, bem como no tecido perivascular que envolve os vasos sanguíneos
- estão envolvidos numa variedade de estados fisiológicos e fisiopatológicos, incluindo hipersensibilidade imediata, hipersensibilidade de tipo retardado, regulação do crescimento celular, defesa contra neoplasias e sensação de dor e comichão
- os níveis elevados de triptase sérica ocorrem tanto nas reacções anafilácticas como nas anafilactóides
- no entanto, um teste negativo não exclui a anafilaxia
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