A espessura da prega cutânea é um método antropométrico de avaliação da espessura da gordura subcutânea num indivíduo; é uma forma padronizada de avaliar a deposição de gordura e a sua variação com a saúde.
É medida por um observador treinado com um calibrador de dobras cutâneas especializado sobre o músculo tricípite do braço. No entanto, podem ser utilizados vários locais para uma comparação mais rigorosa. Os valores mínimos são de 13 mm nas mulheres e de 10 mm nos homens. O valor obtido pode ser utilizado em conjunto com tabelas padronizadas para calcular aproximadamente a gordura corporal total.
A tendência é mais importante do que qualquer leitura individual.
A ultrassonografia dos tecidos moles adiposos é um meio alternativo e preciso de determinar a deposição de gordura, mas não é barato nem está amplamente disponível.
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