A melhor forma de tratamento é a prevenção:
- Todos os manipuladores de alimentos devem respeitar normas rigorosas de higiene e é fundamental armazenar, preparar e cozinhar adequadamente todos os alimentos
- outros doentes com infeção por salmonelas devem ser excluídos do trabalho ou da escola até ficarem assintomáticos. Se ocorrerem casos no hospital, os doentes devem ser isolados
- os manipuladores de alimentos devem efetuar três culturas de fezes semanais, consecutivas e negativas, antes de regressarem ao trabalho
- os trabalhadores do sector da saúde e dos infantários e as crianças com menos de 5 anos devem regressar ao trabalho ou à escola quando estiverem assintomáticos. Devem ser dadas instruções adequadas sobre higiene pessoal
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