O estado das vitaminas pode ser avaliado de várias formas:
- concentração plasmática de:
- vitamina
- metabolito da vitamina
- concentração urinária de:
- vitamina
- metabolito da vitamina
- concentração celular de vitamina, por exemplo, níveis de folato eritrocitário
- atividade in vitro do composto que requer vitamina para a sua atividade, por exemplo, trans-cetolase para a tiamina
Na prática, em vez de determinar a concentração ou a atividade de uma determinada vitamina, é frequentemente mais fácil fornecer suplementos e determinar se existe uma resposta clínica.
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