A deficiência de vitamina A resulta na atrofia e queratinização do epitélio, levando a
- pele e cabelo secos
- aumento da incidência de infecções dos ouvidos, sinusite, respiratórias, urinárias e digestivas
- incapacidade de ganhar peso
- secura da córnea com ulceração - xeroftalmia
- perturbações nervosas
- feridas na pele
Pode ocorrer cegueira nocturna ou diminuição da capacidade de adaptação ao escuro.
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