Tanto a Academia Americana de Pediatria (AAP) como o Instituto de Medicina (IOM) recomendam atrasar a introdução do leite de vaca até depois de 1 ano de idade devido ao seu baixo teor de ferro absorvível (1).
- a introdução precoce do leite de vaca é um forte determinante negativo do estado do ferro
- o leite de vaca não modificado não satisfaz as necessidades nutricionais dos bebés, embora seja aceitável adicionar pequenos volumes de leite de vaca aos alimentos complementares (2)
- a alergia à proteína do leite de vaca tem uma prevalência que varia entre 2 e 7%, e a idade de recuperação é normalmente de 2 a 3 anos (2)
Há evidências de estudos (1) de que existe uma associação entre a introdução de leite de vaca antes de 1 ano de idade e um aumento da taxa de atrasos no desenvolvimento após 1 ano de idade.
Leite de cabra (2):
- o leite de cabra não modificado não é adequado para bebés devido ao elevado teor de proteínas e minerais e ao baixo teor de folato
- o leite de cabra não tem vantagens nutricionais claras em relação ao leite de vaca e não é menos alergénico
Referência:
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