Formação de triglicéridos

A formação de triglicéridos requer, em primeiro lugar, que os substratos, ácidos gordos e monoacilglicerol, entrem na célula. No caso das células epiteliais intestinais, isto ocorre através dos processos de absorção de micelas após a digestão dos triglicéridos da dieta pelas lipases gastrointestinais. Para as células periféricas, os substratos entram após a digestão dos triglicéridos das lipoproteínas pelas enzimas lipases lipoproteicas na superfície dos endotélios.

As etapas envolvidas incluem

• conversão de ácidos gordos em resíduos de acil-CoA pela enzima acil-CoA sintetase
• combinação de monoacilglicerol com acilCoA pela acilglicerol transferase
• combinação de diacilglicerol resultante com acilCoA pela enzima diacilglicerol transferase para dar triglicéridos