Eine Ausschlussdiät ist bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Nahrungsmittelallergien, Reizdarmsyndrom - insbesondere wenn die Symptome mit Nahrungsmitteln zusammenhängen - und manchmal auch bei Morbus Crohn angezeigt.
Ein erfahrener Diätassistent ist erforderlich, um einen systematischen Ansatz für das Management eines Patienten mit einer Ausschlussdiät zu entwickeln.
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