Pyruvat

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Pyruvat ist das Endprodukt des glykolytischen Weges. Es kann mehrere Schicksale haben:

es kann mit reduziertem Coenzym A (CoA) reagieren, um Acetyl-CoA und Kohlendioxid zu erzeugen

die Transaminierung von Pyruvat führt zur Bildung der Aminosäure Alanin

Pyruvat kann während des anaeroben Stoffwechsels als Wasserstoffrezeptor dienen und durch das Enzym Laktatdehydrogenase reversibel zu Laktat reduziert werden

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