Plasmafructose kann über einen von zwei Wegen in die Zellen zur Glykolyse oder Gluconeogenese gelangen:
- in Hepatozyten:
- Fructokinase wandelt Fructose in Fructose-1-phosphat um
- Fruktose-1-Phosphat-Aldolase wandelt Fruktose-1-Phosphat in Dihydroacetonphosphat und Glyceraldehyd um
- Triose-Kinase wandelt Glyceraldehyd in Glyceraldehyd-3-phosphat um
- Triosephosphat-Isomerase wandelt Dihydroacetonphosphat in Glyceraldehyd-3-phosphat um
- Glyceraldehyd-3-phosphat geht dann je nach Energiestatus des Hepatozyten in weitere glykolytische oder glukoneogene Reaktionen ein.
- in anderen Zellen, insbesondere in Adipozyten:
- Hexokinase wandelt Fructose in Fructose-6-phosphat um; Fructose konkurriert mit Glucose um die Phosphorylierung
- Fruktose-6-Phosphat geht in die Glykolyse ein
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