Fruktose-Stoffwechsel

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Plasmafructose kann über einen von zwei Wegen in die Zellen zur Glykolyse oder Gluconeogenese gelangen:

Fructokinase wandelt Fructose in Fructose-1-phosphat um

Fruktose-1-Phosphat-Aldolase wandelt Fruktose-1-Phosphat in Dihydroacetonphosphat und Glyceraldehyd um

Triose-Kinase wandelt Glyceraldehyd in Glyceraldehyd-3-phosphat um

Triosephosphat-Isomerase wandelt Dihydroacetonphosphat in Glyceraldehyd-3-phosphat um

Glyceraldehyd-3-phosphat geht dann je nach Energiestatus des Hepatozyten in weitere glykolytische oder glukoneogene Reaktionen ein.



in anderen Zellen, insbesondere in Adipozyten:

Hexokinase wandelt Fructose in Fructose-6-phosphat um; Fructose konkurriert mit Glucose um die Phosphorylierung

Fruktose-6-Phosphat geht in die Glykolyse ein

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