Degradación de proteínas

La degradación de las proteínas depende de la energía y se produce en dos condiciones

• fisiológicamente:
  • como medio para destruir proteínas que se han formado de forma anormal
  • como medio de reducir las concentraciones de enzimas y alterar así el flujo a través de las vías metabólicas
  • en células sometidas a enzimas digestivas
• patológicamente, por ejemplo, durante la inanición prolongada.

Dentro de las células, la degradación de las proteínas puede producirse

• Dentro de los lisosomas:
  • especialmente en el hígado
  • contienen abundantes proteinasas
• en los reticulocitos: contienen proteasas citosólicas
• en el músculo:
  • peptidasas activadas por el calcio
  • degradan las proteínas miofibrilares

Los aminoácidos así producidos están disponibles para las vías normales del metabolismo de los aminoácidos.

Se sabe poco sobre el control general de la degradación proteica, pero la regulación del músculo esquelético está mejor caracterizada:

• las hormonas anabólicas como la insulina disminuyen la degradación proteica
• los glucocorticoides y la tiroxina tienen el efecto contrario