Un adulto con estenosis pilórica presenta vómitos que suelen ser de gran volumen, no teñidos de bilis y, si la enfermedad es antigua, no ácidos porque la secreción de ácido gástrico es reducida.
El contenido del estómago no se digiere y el paciente puede reconocer alimentos ingeridos 24 o 48 horas antes. Aparte de la distensión epigástrica, el peristaltismo gástrico visible y un chapoteo por sucusión, puede no haber otros signos físicos anormales.
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