La aspartato aminotransferasa es una enzima que se encuentra en el corazón, el hígado, el músculo esquelético, el páncreas, el riñón y los glóbulos rojos. Es una aminotransferasa que transfiere un grupo amino a los cetoácidos. Requiere piridoxal-5-fosfato como coenzima. El aumento de la actividad plasmática es el resultado de la fuga de la enzima de los tejidos como consecuencia de un daño celular: se encuentra predominantemente en el citoplasma y las mitocondrias.
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