Zumo de arándano rojo (efectos sobre el crecimiento bacteriano)

Lee Y-L y otros (1) llevaron a cabo un breve estudio para investigar los efectos del zumo de arándano rojo sobre el crecimiento de bacterias en cultivo en caldo:

• se analizaron siete cepas de bacterias
• las siete cepas se cultivaron en caldo y en caldo con zumo de arándano rojo
• el zumo de arándano rojo redujo el crecimiento de las siete cepas; el medio de cultivo de caldo con zumo de arándano rojo detuvo por completo el crecimiento de cinco cepas bacterianas, entre las que se encontraban Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Proteus mirabilis

Este estudio aporta cierta credibilidad a la evidencia anecdótica de que el zumo de arándano rojo puede utilizarse en el tratamiento de las infecciones del tracto urinario. Sin embargo, no demuestra que el zumo de arándano rojo sea un tratamiento eficaz para las infecciones del tracto urinario.

No obstante, existen algunos indicios de que una «dosis» diaria de zumo de arándano rojo podría reducir el riesgo de infecciones recurrentes del tracto urinario. Se llevó a cabo un estudio de 12 meses (abierto, aleatorizado y controlado) en el que participaron 150 mujeres con infección confirmada por E. coli (2). Las mujeres se distribuyeron en tres grupos: un grupo que tomaba diariamente concentrado de zumo de arándano rojo y arándano azul (CLJC); otro que tomaba una bebida con lactobacilos cinco días a la semana; y un grupo de control. Este estudio reveló que, a los 6 meses, la tasa de recurrencia de las infecciones del tracto urinario fue del 16 % en el grupo del CLJC, del 39 % en el grupo de lactobacilos y del 36 % en el grupo de control (p = 0,048).

Revisiones más recientes también concluyeron que (3,4,5):

• existen pruebas limitadas que sugieren que los productos de arándano rojo pueden ayudar a prevenir la recurrencia de las infecciones del tracto urinario (ITU) en mujeres con riesgo de desarrollar dichas infecciones; la eficacia para otros grupos es menos clara (4)
  • no se ha establecido la pauta posológica óptima para el arándano rojo ni cómo se compara esta con el tratamiento antibacteriano profiláctico
    • no está claro cuál es la dosis óptima ni el método de administración (p. ej., zumo, comprimidos o cápsulas)
  • no hay evidencia publicada convincente que respalde el uso del arándano rojo en el tratamiento de personas con ITU en curso (3)
• Los productos que contienen arándano rojo se asocian con un efecto protector frente al desarrollo de ITU (5).

Directrices del NICE sobre los productos de arándano rojo en las infecciones urinarias (6)

• El NICE reconoció que los productos de arándano rojo se utilizan ampliamente y analizó la evidencia de muy baja calidad que muestra cierto beneficio para reducir el riesgo de infecciones urinarias, concretamente en mujeres no embarazadas, así como en niños y jóvenes
  
  
  • Teniendo en cuenta las limitaciones de la evidencia y la necesidad de minimizar la resistencia a los antimicrobianos, el comité acordó que algunas mujeres no embarazadas y algunos niños y jóvenes menores de 16 años podrían desear probar los productos de arándano rojo como tratamiento de autocuidado
    • Sin embargo, debido a las preocupaciones de seguridad que plantea el retraso en el tratamiento, especialmente en niños y jóvenes, el comité acordó que los productos de arándano rojo solo deberían considerarse en esta población tras el asesoramiento de un especialista en pediatría
      
      
  • El NICE reconoció que existía cierta evidencia que sugería que el zumo de arándano rojo no era significativamente mejor que el placebo en mujeres no embarazadas, mientras que las cápsulas de arándano rojo mostraban un beneficio significativo
    • sin embargo, debido a las importantes limitaciones de la evidencia, el comité no pudo recomendar ningún producto específico de arándano rojo
      
      
  • El NICE debatió el contenido en azúcar de los productos de arándano rojo y, basándose en su experiencia, acordó que se debería aconsejar a las personas que tuvieran en cuenta su ingesta diaria de azúcar si consumían productos de arándano rojo

Una revisión sistemática concluyó (7):

• con una certeza de moderada a baja, la evidencia respalda el uso del zumo de arándano rojo para la prevención de las infecciones urinarias
  • si bien el aumento de la ingesta de líquidos reduce la tasa de infecciones urinarias en comparación con la ausencia de tratamiento, el arándano rojo en forma líquida ofrece resultados clínicos aún mejores en cuanto a la reducción de las infecciones urinarias y del uso de antibióticos, y debería tenerse en cuenta para el tratamiento de las infecciones urinarias

Referencia:

1. Lee Y-L, Thrupp L, Cesario T (2000). ¿Tiene el zumo de arándano rojo actividad antibacteriana? (carta de investigación). JAMA; 283:1691.
2. Kontiokari et al (2001). Ensayo aleatorizado con zumo de arándano rojo y arándano azul y bebida con Lactobacillus GG para la prevención de infecciones del tracto urinario en mujeres. BMJ; 322:1571-3
3. Drug and Therapeutics Bulletin 2005; 43 (3):17-19.
4. Jepson R, Craig J. Arándanos rojos para la prevención de infecciones del tracto urinario. Cochrane Database Syst Rev. 23 de enero de 2008;(1):CD001321
5. Wang CH et al. Productos que contienen arándanos rojos para la prevención de infecciones del tracto urinario en poblaciones susceptibles: una revisión sistemática y un metaanálisis de ensayos controlados aleatorios. Arch Intern Med. 9 de julio de 2012;172(13):988-96.
6. NICE. Infección del tracto urinario (recurrente): prescripción de antimicrobianos. Guía del NICE NG112. Publicada en octubre de 2018, última actualización en diciembre de 2024
7. Moro C et al. Zumo de arándano rojo, comprimidos de arándano rojo o tratamientos líquidos para la infección de las vías urinarias: una revisión sistemática y un metaanálisis en red. European Urology Focus, 18 de julio de 2024