Los tampones son compuestos capaces de ligar o liberar iones de hidrógeno de forma que amortiguan las oscilaciones del pH de una solución.
En el organismo, los tampones químicos incluyen
- fluidos extracelulares - proteínas, bicarbonato, fosfatos inorgánicos
- hemoglobina
- Fluidos intracelulares: proteínas, fosfatos orgánicos, cristales de apatito.
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