El aliento cetónico describe el característico olor afrutado del aliento cargado de cetonas. Puede producirse en cualquier enfermedad asociada a la cetosis, como la cetosis diabética o la inanición.
Es el resultado de la descarboxilación espontánea del acetoacetato en acetona. La acetona se expira.
La capacidad de detectar este olor está ausente en una proporción considerable de la población y, por extrapolación, de la población médica. Es importante que los médicos establezcan si son capaces o no de oler las cetonas.
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