Les endopeptidases sont des enzymes qui divisent les peptides et les polypeptides en peptides plus petits en ciblant les liaisons peptidiques près du centre de la molécule. Il faut les distinguer des exopeptidases : les deux groupes sont des peptidases.
Voici quelques exemples d'endopeptidases
- pepsine
- trypsine
- chymotrypsine
- élastase
Pages connexes
Créer un compte pour ajouter des annotations aux pages
Ajoutez à cette page des informations qu'il serait utile d'avoir à portée de main lors d'une consultation, telles qu'une adresse web ou un numéro de téléphone. Ces informations seront toujours affichées lorsque vous visiterez cette page.