La calorimétrie indirecte permet d'évaluer les besoins énergétiques de l'individu sur la base de la relation entre l'énergie dépensée, la proportion de carbone dans la source d'énergie brûlée et l'oxygène consommé. Le quotient respiratoire varie donc en fonction du combustible :
Source d'énergie Quotient respiratoire
En utilisant l'excrétion urinaire d'urée, il est théoriquement possible d'évaluer la contribution de l'oxydation des protéines et de revenir en arrière pour déterminer les contributions relatives des glucides et des lipides.
En pratique, le patient doit être relié à un appareil permettant de mesurer l'oxygène et le dioxyde de carbone inspirés et expirés. Parmi ces appareils, on trouve le sac de Douglas, qui n'est pas très pratique, et les canopées de tête scellées.
De manière pragmatique, chez la majorité des patients, la calorimétrie indirecte est trop difficile à réaliser pour être utilisée au quotidien. Au lieu de cela, des évaluations approximatives des besoins énergétiques sont effectuées sur la base d'une évaluation clinique et/ou de mesures anthropométriques.
Ajoutez à cette page des informations qu'il serait utile d'avoir à portée de main lors d'une consultation, telles qu'une adresse web ou un numéro de téléphone. Ces informations seront toujours affichées lorsque vous visiterez cette page.