La maladie cœliaque était considérée comme une maladie rare qui se manifestait généralement pendant l'enfance par des symptômes de malabsorption - perte de poids, diarrhée chronique ou retard de croissance. C'est ce que l'on appelle la maladie cœliaque "classique", qui reste relativement rare.
À l'heure actuelle, la maladie cœliaque est considérée comme une affection courante se manifestant par des symptômes "non classiques" à l'âge adulte (généralement au cours de la quatrième ou de la cinquième décennie de la vie). Les présentations non classiques comprennent des symptômes de type syndrome du côlon irritable, des douleurs abdominales, une modification des habitudes intestinales et une anémie (le plus souvent une carence en fer) (1)
En outre, le patient peut être asymptomatique (anciennement connu sous le nom de maladie cœliaque silencieuse) - malgré la présence d'une lésion intestinale caractéristique, les patients ne présentent aucun symptôme (même en réponse à un interrogatoire détaillé) (2).
Le clinicien doit donc être conscient de la diversité des symptômes de la maladie cœliaque, qui peuvent ne pas inclure de symptômes abdominaux ou de signes de malabsorption (1).
En général, les caractéristiques cliniques de la maladie cœliaque peuvent être discutées en termes de
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