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Le calcium alimentaire est absorbé dans le duodénum et le jéjunum supérieur. Le principal stimulus est la vitamine D active sous forme de 1,25-dihydrocholécalciférol. Elle favorise la synthèse de trois produits clés dans les cellules de la muqueuse, ce qui entraîne l'absorption :
L'hormone de croissance augmente l'absorption avec moins de puissance que la vitamine D. Les glucocorticoïdes ont un effet antagoniste.
Le calcium doit être sous forme ionisée pour être absorbé et, à ce titre, l'absorption est retardée en présence de :
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