Sacharose is een disacharidesuiker die bestaat uit de monosachariden glucose en fructose. Het wordt gevonden in rietsuiker en suikerbieten. Sucrase is het maagdarmenzym dat sacharose verteert.
Van alle natuurlijke koolhydraten is het de zoetste.
Een dieet rijk aan sucrose wordt geassocieerd met een hoge incidentie van tandcariës en hartziekten.
Gerelateerde pagina's
Maak een account aan om paginanotities toe te voegen
Voeg informatie toe aan deze pagina die handig is om bij de hand te hebben tijdens een consult, zoals een webadres of telefoonnummer. Deze informatie wordt altijd weergegeven wanneer je deze pagina bezoekt